クレープからアイスクリーム、焼きそば、チキンライスまで多種多彩
元記事に戻る コロナ禍で人気の「幸せを運ぶキッチンカー」美人すぎるクレープ店オーナーを密着取材!
スズキキャリイベースのキッチンカーたち。今回、取り上げるクルマのように顔を個性的に変えるモデルもあるが、なんたってカラーリングが実に楽しい。
ちなみに成功するのに大切なのは原価率で、価格の30%以下に抑えることという。
高めの価格でも売れるようにメニューにストーリーを与える(例えば「伝統の神戸牛を使用」)のも重要だそうだ。
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スズキキャリイベースのキッチンカーたち。今回、取り上げるクルマのように顔を個性的に変えるモデルもあるが、なんたってカラーリングが実に楽しい。
ちなみに成功するのに大切なのは原価率で、価格の30%以下に抑えることという。
高めの価格でも売れるようにメニューにストーリーを与える(例えば「伝統の神戸牛を使用」)のも重要だそうだ。