リピーター続出！ 「門外不出」の素材と味つけがやみつきになる
業界最高権威として「第1回JAPAN餃子大賞」は始動したわけだが、今回の授賞式会場は、第1回「総合部門」受賞店の『餃子の店 您好（ニイハオ）』の店内。
東京・幡ヶ谷駅近くに店を構えて44年。焼餃子、水餃子、揚げ餃子と3種類ある絶品餃子は、一度食べたら病みつきになり、リピーター続出！
前日から寝かせて作る「手延べの皮」が特色のひとつで、焼き餃子は焼く前に水溶き上新粉を通したり、水餃子は一度水にくぐらせてから茹であげるなど、ひと手間かけるこだわりの逸品たち。
なかでも、焼餃子は、カリカリとモチモチ感が同居して焼きあがった皮と、豚肩ロースの肉汁たっぷりにキャベツたんまりの餡がうますぎる!!
何個でもいける「魅惑の餃子」。そりゃもう、白飯に合いますよ。もちろん!!
【総合1位受賞店】
『您好（ニイハオ）』
［住所］東京都渋谷区西原2-27-4 升本酒店2Ｆ
［交通］京王新線幡ヶ谷駅南口から徒歩5分
［電話］03-3465-0747
［営業時間］火・水・木・金・土17:00 ～22:00 L.O. 21:30
［休日］日・月
「焼餃子部門」「水餃子部門」なども気になる「JAPAN餃子大賞」
ファンから愛され続ける『餃子の店 您好』が総合1位受賞したが、審査員を務めた焼き餃子協会の小野寺 力さんも「『餃子の店 您好』は焼餃子も水餃子も圧倒的だった！」と、その実力を認めるほど。
それを受け、受賞した店主の野坂由郎さんは、「焼餃子も水餃子も評価していただき嬉しいです。みなさんが餃子をいっぱい食べてもらうだけで幸せです」と、とびきりの笑顔を見せた。
そして、授賞式の最後を締めたのが「JAPAN餃子大賞」初代アンバサダー・佐々木久美さんの実食!!
作りたてのアツアツの焼餃子を食べた佐々木さんは「No.1餃子をいただけてとても美味しかったです。今日はお腹をペコペコにして来てよかったです」と笑顔。
餃子を美味しそうに食べる姿は、さすが初代アンバサダー。発信力が実に自然です！食べれば「笑顔になる」。餃子の深い魅力を改めて知ったと同時に、この先発表される「焼餃子部門」「水餃子部門」「個性派餃子部門」という3部門の受賞店が気になる！ 「ベストカーWeb」での続報をお待ちください!!
【概要】
名称：JAPAN餃子大賞（英名：JAPAN GYOZA AWARD）
第1回審査員：小野寺力 塚田亮一 オガサワラガク クック井上。 松田理奈
主催：講談社ビーシー（おとなの週末編集部）
協力：一般社団法人焼き餃子協会
協賛：サッポロビール株式会社
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