どのパンもおいしいんです。でも、今回はベストカーの姉妹メディア『おとなの週末』スタッフたちが「魚介系のパン」が食べたいとなったら真っ先に思い付くパン屋さんを集めました。近くに出かけたらぜひ、いえ、わざわざ買いに行ってみてほしい美味揃いです。定番のパンの中で、意外と多いのが魚介系のパン。白身魚があれば、貝類にイカ、魚肉ソーセージも。実はその店の個性が見える、隠れたバロメータです。
撮影／鵜澤昭彦（ふらんすや）、小島昇（ナカノヤ、マルフジパン、キムラヤ）、取材／池田一郎（マルフジパン）、編集部（ナカノヤ、ふらんすや、キムラヤ）
■イカフライ：270円『ナカノヤ』＠江戸川橋
「これでも少なくなったんだよ」。惣菜パンをはじめ、多彩なラインナップが並ぶ陳列棚を見て、店主の小坂 保さんはそう言った。それでも約80種。
「納豆トルティーヤ」に「カツオフライ」、六本木の有名店で働く3男の影響を受けた「ブール」まである。バイタリティのある小坂さんのパンに目移り必至。気づけばトレーが満杯になるだろう。
【コレも食べて！お店のおすすめパン】ベーコンエッグ 200円埼玉・田中農場の卵を使った目玉焼きの周りをベーコンがぐるりと囲む。ソースとマヨネーズでお好み焼きのような味がすれば、ケチャップとベーコンでピザっぽさもある。和洋折衷だ
［住所］東京都文京区関口1-2-8
［電話］03-3268-5583
［営業時間］7時〜19時
［休日］月
［交通］地下鉄有楽町線江戸川橋駅4番出口から徒歩4分
■ほたてサンド：240円『マルフジパン』＠練馬
『マルフジパン』の朝は早い。6時半過ぎには開店。昼過ぎには売れちゃってるパンが多いから要注意だ。昭和53年の開業。「変に変えずに、ずっと同じやり方でやっている」と奥様のきみ子さん。
コッペが甘く懐かしく、ソースの染みた貝柱が旨い「ほたてサンド」も見逃せない。昔ながらのふっくらパン。昔、小遣い持って買いに行ったなぁ。
【コレも食べて！お店のおすすめパン】おぐらパン 200円手に取るとズッシリくるほど小倉あんがたっぷり。でも決して甘過ぎず、風味よく、ふっくらした金時豆も入っている。あんこっておいしいね〜って何とも和む味なのだ
［住所］東京都練馬区豊玉中3-15-16
［電話］03-3948-4296
［営業時間］6時半〜18時
［休日］日
［交通］西武池袋線ほか練馬駅A1出口から徒歩8分
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