NEXCO東日本 SA・PAのどんぶり王座が決定！　第3回目はPasar守谷（上り）がグランプリ

第3回目のグランプリは、Pasar守谷（上り）が奪取！

　今回のどんぶりグランプリのテーマは、“地元食材を使用した、そのエリアならではのプレミアム丼～あの人に食べさせたい1杯～”。

　これに沿った地域の魅力あふれる12種類のどんぶりが決勝大会に出揃った。詳細はすでに前ページで見てもらったとおり。

　これらの丼ぶりを“料理の鉄人”としてもおなじみの四川飯店グループのオーナーシェフ・陳健一氏や、 東京調理製菓専門学校 校長の柘植末利氏ら6名が審査員となって試食、最終的なグランプリが選出された。

　審査委員長の陳健一氏の総評では、「食というのは嗜好の世界。年齢や嗜好などがそれぞれが違うなかで、創意工夫されたことに対して敬意を払いたい。順位はつけたが、参加した全員が胸を張ってもらっていい」と語り、どの料理も高い評価だったことを伺わせた。

　さて、いよいよ入賞メニュー紹介に移ろう。結果は以下のとおりだ。

　■グランプリ
「常陸乃国の玉手箱 もりと海のわっぱ丼」
常磐自動車道 Pasar守谷（上り）

　■準グランプリ
「上州牛 三度の肉めし」
上信越自動車道 横川SA（上り）

　「“茨城を食べつくそう第3章”アロエ丼～茨城の最上で希少なおもてなし～」
常磐自動車道 友部SA（上り）

　■審査委員特別賞
「焼走り熔岩流 黒かつ丼」
北自動車道 岩手山SA（下り）

　「ローストビーフの提灯まつり丼」
東北自動車道 安達太良SA（上り）

　表彰式でグランプリの受賞を受けたのは、Pasar守谷（上り） ジャパンフードマネジメント株式会社の山下さん（写真下中央）。発表の瞬間は、思わずガッツポーズ。「今現場を守ってる皆と作り上げたひとつのどんぶりです」と喜びを語っていた。

　なお、三連覇を逃した友部SAの菅沼料理長は、「やっとプレッシャーから解放されました。次に向けてがんばりたい」と悔しさと安堵がまざったような表情を浮かべていた。次回大会での切磋琢磨が今から楽しみだ。