■チキンでなくポーク！大衆食堂の味に唸る『三岩（さんいわ）食堂』＠六町
びっしり貼られた短冊に書かれているのは、もつ煮に焼き魚、まぐろ丼……、居酒屋かと思えばハンバーグやスパゲティの文字も並んでる。そんなこちらは昭和55年開業の食事も飲みもウェルカムな気軽な食堂だ。それぞれのメニューにファンがいて、オムライスもそのひとつ。
薄焼き玉子に包んだライスの中から現れるのは、鶏ではなく豚肉と、ザク切りにした玉ねぎのみ。食べ応えがあってシャキッと歯に響く食感も楽しい。さらに炊いた米をあえて冷凍してから使うことで、ケチャップと炒めてもパラッとした仕上がりだ。そんな細やかな仕事ぶりは膨大な全メニューから伝わってくる。
［住所］東京都足立区一ツ家3-23-6
［電話］03-3859-1927
［営業時間］11時半〜14時、17時〜22時
［休日］水、第3火
［交通］つくばエクスプレス六町駅A1出口から徒歩11分
※おとなの週末2023年10月号より
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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